味噌仕込み日。

昨日から準備していた大豆を炊いてます。今年は2升分の大豆を仕込みます。

薪の火で炊くのが樂流味噌のこだわりですね。

火の番しながら紙糸作り。

樂流サンはビン割り。

り。