石窯 pizza・glass

明日ピザの日

このぐらいに熾火ができると暖かく窯の温度も蓄熱も調度良い。しっかり蓄熱が出来ていれば色々と扱いやすくなる。明日は石窯ピザの日。もちろん天然酵母パンもあります。少しですけどね。

ガラスたちもだんだんと揃ってきましたよ〜

全て再生ガラス・完全手作りです。