季節も変わり気ままにパンが産まれて行きます。
新しい顔ぶれの紹介です。
「パンペッタ」
自家製酵母でしっかり発酵したパン生地にフィリングを入れ平べったく焼きます。
蒸し焼きのような感じで柔らかくお焼きのようです。
「ホカッチャ」
イタリアの家庭でもよく焼かれるパンで、オリーブオイルを練りこんである。サンドに最適で軽く切り口を焼くと、かりっとしてぺっロッとなくなります。
「ピザパン」
しっかりと石窯で焼き上げたピザパン！
手軽に食べれるサイズの本格石窯ピザ。
どれも美味しく、楽しいみなさんです。
タイミングにより、おまかせにも入ります。
楽流☆らくる