今月のパン発送メニュー
雪は降らないけれど、高地ならではの冷え込みは厳しいですね。
新年は麹から酵母を起こしパンを焼いています。
麹は日本では大昔から人と共に暮らしにかかわってきました。
もちろん人と関わる前から存在していたと思いますが、
それを人が利用して来たという所でしょうか。
そんな酵母で膨らんだパンを薪の日で焼いております。
令和二年 1月 のパンセット！
『季節の蓮根 pizza＋パンセット』
2,800円 ＋送料
熊本産 蓮根 のシャキシャキ感がたまりません！
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〜薪の火パン〜 自家製酵母発酵・〈酵房樂流✴︎RAKURU 〉
☆パンの紹介☆
菓子パン 200円
・手作りあんこパン
国産小豆を土鍋と炭火で煮て九州産黒糖でまろやかな甘さに
仕上げております。
・豆乳クリームパン
豆乳と黒糖・香りにシナモンを使ったクリームパン
・手作りカレーパン
野菜たっぷりの手作りカレーの入ったパン
・ピザパン 260円
しっかり発酵した生地でミニピザを焼きました。
トマトやその時の野菜をトッピングしナチュラルチーズが
とろ〜り。
食事パン
・レーズンパン380円
しっかり焼いた生地にレーズンが散りばめられております。
焼酎に漬けたレーズンなのでしっとりとしたレーズンパンです。
・イチジクパン200円
イチジクとレーズンを包み込んだスティック状のパンです。
➕ pizza
➕フルーツスティックor チーズスティックor 麻炭スティック
☆らくる☆
メッセージを下さい❗️ rakurun@athena.ocn.ne.jpでも良いです。