今朝は霜で真っ白でした。お日様がのぼってキラキラ綺麗です。
27日にうちの集落の天神様祭りがあります。
うちは座元じゃないんだけど なぜかうちでやる流れに…。
渋柿を干しました。美味しくなりますように！
いろいろ身体を動かせるほど元気になりました^ ^ り。
シュトレン 2019年
今年も作ります。12月限定『シュトレン』
宮崎の焼酎に漬け込んだドライフルーツと胡桃を練り 卵や奄美の黒糖を使ったケーキみたいなパンです。
「今年も寒い季節がやってきました！
慌ただしい年も悲しい年も豊かな年も
過ぎ去ってゆきます。
過ぎ去る今年をちょっとゆったり過ごす時間を
樂流のシュトレンで、創っててみませんか？」
★毎年恒例の「黒糖仕立ての樂流のシュトレン」
ドライフルーツの焼酎漬け(レーズン・イチジク・地元の柚子・柿)
胡桃などを練り込んだた生地をゆっくり・じっくり石窯で
焼き上げて黒糖で包みます。
もちろん自家製酵母♪
薪火のチカラで身体が悦ぶエネルギーチャージ！
☆シュトレン2,800円プラス送料
☆パンセット3,500円プラス送料
★セットの自家製酵母・石窯パン
九州産小麦・水・自家製酵母・黒糖・天日塩だけで焼きあげるう
ワクワクパン！
【手作りあんこパン】
国産小豆を土鍋と炭火で煮て九州産黒糖でまろやかな甘さに
仕上げております・酒粕酵母・
【豆乳クリームパン】
豆乳と黒糖・香りにシナモンを使いクリームを作っております。
・酒粕酵母・
【じゃがいもパン】
酒粕酵母で仕込まれた生地にジャガイモののった風味豊かな味
【レーズンパン】
しっかり焼いた生地にレーズンが散りばめられております。
焼酎に漬けたレーズンなのでしっとりとしたレーズン。
・酒粕酵母とカナダの北山の酵母・
☆シュトレン2,800円プラス送料
☆パンセット3,500円プラス送料
となります。
毎日少しづつ召し上がって、 焼きたての香りと寝かされて滋味深さが増したぱんを味わってみてください。
お支払い、送料、発送時期などの詳細は、ご注文フォームより送信いただいた後にメールにてご相談となります
今年もシュトレン焼きますよー。
お知らせが遅くなっておりました。
もうすでにご予約を問い合わせて お知らせをせっついてくださるご常連さまに感謝です！
今年 初めての方にもぜひ 樂流のシュトレンを味わっていただきたい！宮崎の焼酎に漬け込んだドライフルーツと胡桃を練り 卵や奄美の黒糖を使ったケーキみたいなパンです。
毎日少しづつ召し上がって、 焼きたての香りと寝かされて滋味深さが増したぱんを味わってみてください。
今年も変わらず2000円です♡
以下より注文できます。
１１月２４〜２７のお知らせ
２４〜２７の週。
妻の退院から１０日以上過ぎ、やっと日曜日にピザが焼けるゆとりが出てきました。
２２〜２７日は木・金・土・にいつもどうりパンを焼き卸します。２７日の日曜日に天神さん祭りがありますので日曜日ピザの
営業はしておりません。
まあ、天神さん祭りと言っても、中村組の小さな祭りで、神様かこんで飲み会と言う事ですがね。
でもこれが、けっこういいのです。神様も年に一度一緒に楽しく出来て、集落の方々ともお話し出来て、見える世界も見えない世界も交流が出来ます。
紅葉狩り。
山々の紅葉が美しいこの頃です。
昨日の発送を終えた後、紅葉を観に行ってきました。
といっても車で5分ほどの近所ですけど。
近くの畑にいた方に「紅葉狩りに行ってきます。」
と言ったら
「取っちゃいけないみたいよ」とかえされました…。
退院して1週間。まだ本調子とはいきませんが、毎日、昨日より少し元気になっています。
立冬に。
ご心配いただきましたが、おかげさまで回復しました。
明日、退院します。思いがけず26日間の入院でした。
帰ったら のぶちゃんの手料理が食べられる！楽しみです。
病院の食事は確かに丁寧に作られているのですが
どうにも…生きてる感じがしないのです。
たくさんの患者のために それぞれに合わせた内容の食事を3食作るのはそれだけで ありがたいことなんだけど
食べられなかった…。ごめんなさい。
もうここに戻らないようにします。
り。
楽しいぱん。
朝、パンを焼くために
前日の夕方から夜に掛けて仕込みをします。
夜「もうすぐ終わるよ。あー、楽しかった^ – ^」とメールがきます。
ぱんの生地と何か楽しい話でも語りあうのでしょうか
今日も元気に焼きあがりました。