シュトレン 2021年

Stollen2021

                              〜楽流のシュトレン〜☆

                      今年も寒い季節がやってきました。

立冬の次の日から冷気が強まり冬の景色へと様変わり。

薪火石窯パンのシュトレンをそろそろ焼いてゆきます!

4億年の地層から湧き出るお水と甘酒酵母で出来上がってくる、奇跡のシュトレンをどうぞお試しください♪

 

 

毎年恒例の「黒糖仕立ての樂流のシュトレン」

ドライフルーツの焼酎漬け(レーズン・イチジク・地元の柚子)

胡桃などを練り込んだた生地をゆっくり・じっくり石窯で

焼き上げて黒糖で包みます。

もちろん自家製酵母♪

材料・熊本産強力粉・NON –GMO菜種油・妙見水・自家製酵母

       ・レーズンの焼酎漬け・イチジク・アプリコット

       ・アーモンドスライス・クルミ・柚子の皮

       ・九州産黒糖・モンゴル産天日湖塩

薪火のチカラで身体が悦ぶエネルギーチャージ!

シュトレン2,800円プラス送料

パンとシュトレンのセット(スティック付き)

4000円プラス送料 + メッセージカード

セットの自家製酵母・石窯パン

九州産小麦・水・自家製酵母・黒糖・天日塩だけで焼きあげる

ワクワクパン!

【手作りあんこパン】        

【豆乳クリームパン】  

【唐芋パン】     

【ベジカレンーパン】からおひとつ  200

・国産小豆を土鍋と炭火で煮て九州産黒糖でまろやかな甘さで仕上げております・自家製甘酒酵母

・豆乳と黒糖・香りにシナモンを使いクリームを作っております。・自家製甘酒酵母

・唐芋はウチの畑で育てた芋を餡子にしています。

・カレーの具は玉ねぎを6時間煮込んでエナジーたっぷり。

【クロワッサン餡子】350円

何層にも四つ葉バターを折り重ね焼き上げてます。     

【レーズンパン】or【くるみパン】  450

しっかり焼いた生地にレーズンが散りばめられております。      又は胡桃の練り込まれたぱん。

シュトレン2,800円プラス送料

パンとシュトレンのセット(スティック付き)4,000円プラス送料

となります。

セット以外のパン。

・まるでpizzaパン            280

・らくるの食パン              450

・スティック各種              350

【チーズ・フルーツ・麻炭・クルミココア】

らくる