「らくる」の食パンをメインに、
- ドライフルーツ系
- カンパーニュ
- 手作りあんこパン
- 豆乳黒糖クリームパン
- などなど
☆じっくりと天然酵母で発酵させたパンを薪の火と石窯 でやいてます。
九州の小麦粉を使い平成の名水「妙見水」を仕込み水に「awautaさん」の麹で甘酒を作り酵母を起こして、焼き続けています。阿蘇の溶岩で作られた「溶岩石窯」で薪の力で３時間窯を温めてから焼きます。
余分なものは入れないよう気をつけて塩・黒糖を使ってパンを仕込むのです。
酵母は自家製甘酒・小麦粉・水だけの「甘酒酵母」。かすかな酸味は乳酸菌の存在のため！
◉2,000円以上のパンセットには、スティック一袋付いてきます！
☆パンの紹介☆
🌱菓子パン 各200円
(手作りあんこパン)
国産小豆を土鍋と炭火で煮て九州産黒糖でまろやかな甘さに仕上げております。
(豆乳クリームパン)
豆乳と黒糖・香りにシナモンを使いクリームを作っております。
(ベジカレーパン) ひたすら玉ねぎを煮込み水分のなくなる寸前で、特別なカレー粉で味を整えます。
🌱食事パン
・カンパーニュ 600円
シンプルなパンです。おかずやオリーブオイル・チーズに合います。全粒粉30％入。
・レーズンパン 450円
しっかり焼いた生地にレーズンが散りばめられております。焼酎に漬けたレーズンなのでしっとりとしたレーズンパンです。
・クルミパン 450円
アメリカ産クルミを軽くローストしてから練り込んであります。香ばしくバターとの相性も抜群です。
・食パン 450円
食パン型で焼いているシンプルなパンです。
カンパーニュほど強めに焼き締めていませんので柔らかめです。
週に１～２日焼き発送しております。
パンは1500円～2000円分プラス送料で発送いたします。
内容はお任せセットといたします。
◉スティック一袋付いてきます！
を1,500・2,000・2,500円プラス
送料で発送致します。
〜続きを読むに注文フォームあります〜
